Karácsony...

Az ajándékaim..;-)

Stílusosan gombokat és szalagokat is kaptam karácsonyra! Hamarosan bevetem őket...

Ronda,de finom!

Gyömbéres répatorta narancsos mascarponekrémmel recept

• előkészület: 10 perc
• sütés: 50 perc

hozzávalók 8 főre

• 4 tojás
• 1 bögre olaj
• 2 bögre cukor
• 2 bögre liszt
• 2 tk sütőpor
• 2 tk szódabikarbóna
• 1/2 tk só
• 2 tk őrölt fahéj
• 2 tk őrölt gyömbér
• 3 bögre (nagy lyukon) reszelt sárgarépa (kb 6 közepes darab)
• 1 bögre durvára darált dió
• 250 g mascarpone
• 3 ek cukor
• 1 jól megmosott narancs lereszelt héja és leve

1. A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra (4-es fokozat).
2. Egy nagy tálban kezdjük el összekeverni az egyik tojást a cukor egy részével, majd folyamatos keverés mellett  sorban adagoljuk a többi tojást és cukrot.
3. Öntsük hozzá az olajat, és keverjük el.
4. Öntsük hozzá a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport, a fűszereket, és keverjük el.
5. Végül adjuk hozzá a répát és a diót, és jó alaposan dolgozzuk össze a tésztát.
6. Öntsük a tésztát egy kivajazott, kilisztezett tortaformába.
7. Süssük 40-50 percig. (Akkor van kész, ha a beleszúrt villára nem ragad semmi.)
8. Keverjük össze a mascarponét, a narancs lereszelt héjával és a levével.
9. Tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon
10. Miután a kihűlt tortát kiszedtük a formából, kenjük rá a krémet.

Puszika!
Pöti